Иванов Ю. Г.

Энциклопедия чая.

ОТ АВТОРА

Есть много хороших напитков — прохладительных, питательных, целебных. Каждый по-своему знаменит и ценен. Но с напитком по имени «чай» не может сравниться никакой другой: он любим миллионами людей во всех краях планеты, его пьют во всякое время года днем и ночью, как лакомство и как лекарство, за рабочим столом и за дружеской беседой.

Чашка горячего чая в нужный момент совершает чудеса. Чувственное наслаждение и тонкий аромат освобождают наши мысли от проблем, усталости, неприятностей и плохого настроения.

Чай дает заряд бодрости, бережет наше здоровье, помогает жить. Он верный и незаменимый друг человека с детства и до старости.

Покой и полное физическое и душевное расслабление, наслаждение благоуханием чайного настоя - вот атмосфера, сопутствующая чаепитию. А если на столе окажутся соответствующие дополнения к этому освежающему и укрепляющему напитку, то это будет настоящий праздник жизни.

В нашей стране чай — национальный напиток. Сегодня прилавки магазинов наполнены сотнями его марок. Покупателю предлагается товар в эффектной упаковке и с экзотическими названиями. К сожалению, не всегда содержимое упаковки соответствует тому, что написано на этикетке.

Поэтому автор поставил перед собой задачу познакомить читателя с неоспоримыми достоинствами чудесного напитка, подаренного нам загадочным Востоком.

Издание содержит интересную информацию о возделывании и сборе чая, технологии обработки чайного листа, национальных способах потребления напитка. В книге приводятся страницы многовековой истории чая от времени первого упоминания о нем до поры, когда он стал любимым напитком человечества.

Книга рассказывает также об использовании чая, предлагает рецепты приготовления различных напитков и лакомств, в том числе алкогольных чайных напитков, согревающих в холодную осенне-зимнюю пору и освежающих в летний зной.

Автор сделал попытку приоткрыть безграничные возможности того, как можно достичь бесподобного вкуса и аромата напитка.

Предлагаемое издание вводит читателя в мир чая, в настоящий лабиринт сотен сортов и сборов, значительное место отводит характеристике современной посуды и устройств для кипячения и домашней очистки воды, описывает крупнейшие отечественные и иностранные чаеторговые компании и их продукцию, раскрывает приемы и методы разоблачения фальсифицированных чаев.

Необходимость в таком справочном пособии назрела уже давно. Замечательная книга о чае известного популяризатора В. В. Похлёбкина сумела в свое время расширить интерес к этому напитку.

 

 

 

 

<<< 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 >>>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить